VEGANE YLUMI PANCAKES

Ohh, wie haben wir sie geliebt - die guten Pfannkuchen von Oma! Noch heute haben wir den Duft von frisch gebackenen Pfannkuchen in der Nase, mal gab es sie süß mit Zucker und Zimt, mal deftiger mit überbackenem Käse oder Gemüse. Heute nennen wir die Eierkuchen ganz fancy "Pancakes" und es gibt sie in noch mehr Variationen. Und da wir in diesen Tagen wie alle Menschen aufgrund der gegenwärtigen Situation viel Zeit zuhause verbringen, haben wir uns eine neue Pancake Kreation für Dich überlegt. Das Beste: Die YLUMI SPARKLE-Pancakes sind gesund, vegan und ohne extra Zuckerzusatz! Denn um gesund zu schlemmen, brauchst du weder Weizenmehl, Zucker oder Eier! Mit dem YLUMI COCO BEAUTY SPARKLE sorgst Du darüber hinaus für den Extra-Boost an Vitamin C, B12, A, Selen sowie hochwertigen Kräutern für Deinen Glow und Wohlbefinden. Und sehen lassen können sich unsere veganen Pancakes mit Obst-Topping auch, oder? 

REZEPT FÜR 6-10 KLEINE PANCAKES

Zutaten

• 100 g Dinkelmehl
• 100 g Dinkelvollkornmehl
• 2 TL Backpulver
• 300 ml Pflanzenmilch
• 2 EL Agavendicksaft
• 1 Teelöffel COCO BEAUTY SPARKLE
• 1 Prise Salz
• Kokosöl zum Braten

Toppings:

• Ahornsirup
• Erdnussbutter/ Nussmus
• Beeren

Anleitung

1. Die trockenen Zutaten (Mehl, Backpulver, COCOC BEAUTY SPARKLE, Salz) in einer Schüssel vermischen. Die Pflanzenmilch langsam unterrühren, bis ein glatter Teig ohne Klumpen entsteht. 
2. In einer Pfanne Kokosöl erhitzen und die kleinen Pancakes bei mittlerer Hitze ausbacken.
3. Die fertigen Pancakes nach Belieben mit Toppings garnieren, mit einer Prise SPARKLE bestreuen.
4. Lass es Dir schmecken:)