Aminosäuren – Bausteine des Lebens

Aminosäuren sind organische Verbindungen, die essentielle Bausteine für Proteine und viele biologische Prozesse im menschlichen Körper sind. Sie spielen eine zentrale Rolle in der Gesundheit, Regeneration und Leistungsfähigkeit. Doch was genau sind Aminosäuren, warum sind sie so wichtig, und wie können sie durch die Ernährung oder Nahrungsergänzung optimal genutzt werden?

Was sind (essentielle) Aminosäuren?  

Aminosäuren bestehen aus einem Kohlenstoffgerüst, einer Aminogruppe (-NH₂) und einer Carboxylgruppe (-COOH). Ihre Hauptaufgabe besteht darin, Proteine zu bilden, aber sie sind auch an anderen Prozessen wie der Energieproduktion, der Signalübertragung und der Synthese von Neurotransmittern beteiligt.

Es gibt 20 proteinogene Aminosäuren, die in zwei Hauptkategorien unterteilt werden:

1. Essentielle Aminosäuren: Diese können vom Körper nicht selbst produziert werden und müssen über die Nahrung aufgenommen werden.
2. Nicht-essentielle Aminosäuren: Diese kann der Körper selbst synthetisieren, vorausgesetzt, die nötigen Vorläuferstoffe sind verfügbar.

Wofür sind Aminosäuren gut?  

Aminosäuren unterstützen zahlreiche Funktionen:

• Muskelaufbau und Regeneration: Besonders im Fitnessbereich sind Aminosäuren essenziell, um Muskelmasse aufzubauen und die Regeneration zu fördern.
• Hormon- und Enzymsynthese: Sie sind an der Herstellung von Hormonen und Enzymen beteiligt, die wichtige Stoffwechselprozesse steuern.
• Immunsystem: Aminosäuren wie L-Glutamin unterstützen die Immunfunktion.
• Energieproduktion: Insbesondere verzweigtkettige Aminosäuren (BCAAs) dienen als Energiequelle bei intensiven körperlichen Belastungen.
• Kognitive Funktionen: Einige Aminosäuren, wie Tryptophan, sind Vorstufen von 
  Neurotransmittern wie Serotonin, welches das Wohlbefinden fördert.

Essentielle Aminosäuren und Lebensmittel-Listen  

Die essentiellen Aminosäuren sind Aminosäuren, die der Körper nicht selbst herstellen kann und die daher über die Nahrung aufgenommen werden müssen.

Es gibt 9 essentielle Aminosäuren:

1. Histidin
2. Isoleucin
3. Leucin
4. Lysin
5. Methionin
6. Phenylalanin
7. Threonin
8. Tryptophan
9. Valin
    

Lebensmittel, die reich an essentiellen Aminosäuren sind: 

• Tierische Quellen:  Eier, Huhn, Fisch, Milchprodukte (z. B. Käse, Joghurt)
• Pflanzliche Quellen:  Sojabohnen, Quinoa, Linsen, Kichererbsen, Nüsse und Samen

Die Rolle der BCAAs (L-Leucin, L-Isoleucin, L-Valin)  

BCAAs sind besonders für Sportler interessant, da sie direkt in den Muskeln metabolisiert werden und sowohl den Muskelaufbau fördern als auch den Abbau während des Trainings verhindern.

Nicht-essenzielle Aminosäuren, sind jene, die der Körper selbst herstellen kann, auch wenn sie nicht  direkt über die Nahrung aufgenommen werden.

Es gibt 11 nicht-essenzielle Aminosäuren:

1. Alanin
2. Arginin (bedingt essentiell)
3. Asparagin
4. Asparaginsäure
5. Cystein (bedingt essentiell)
6. Glutamin (bedingt essentiell)
7. Glutaminsäure
8. Glycin
   
9. Prolin
   
10. Serin
    
11. Tyrosin (bedingt essentiell)

Semi-essentielle Aminosäuren & Fitness  

Semi-essentielle Aminosäuren wie L-Histidin und L-Arginin  sind unter bestimmten Bedingungen (z. B. bei starkem Stress, Krankheit oder intensiver körperlicher Belastung) essenziell. Sie sind entscheidend für:

• Durchblutung und Pumpleistung: Arginin ist ein Vorläufer von Stickstoffmonoxid (NO), das die Gefäße erweitert und die Durchblutung verbessert.
• Muskelregeneration: Histidin hilft bei der Reparatur von Gewebe und der Produktion von Hämoglobin.

Aminosäuren zum Abnehmen  

Einige Aminosäuren können den Fettabbau unterstützen:

1. L-Carnitin: Fördert den Fetttransport in die Mitochondrien, wo es zur Energiegewinnung verbrannt wird.
2. L-Glutamin: Reduziert Heißhungerattacken und unterstützt die Regeneration nach dem Training.
3. L-Tryptophan: Verbessert die Serotoninproduktion und reguliert den Appetit.

In Kombination mit einem kalorienbewussten Ernährungsplan und Bewegung können 
Aminosäuren die Fettverbrennung und den Muskelerhalt fördern.



In unserem VANILLA GLOW PROTEIN stecken neben veganen Proteinquellen, grünen 
Powerstoffen und Hyaluronsäure, Vitaminen und Pflanzenstoffe auch 19 essentielle und nicht essentielle Aminosäuren. 

Erläuterung der Aminosäuren in VANIILA GLOW PROTEIN:

Essentielle Aminosäuren

• L-Leucin: Fördert die Muskelproteinsynthese.
• L-Methionin: Wichtig für den Fettstoffwechsel und die Entgiftung.
• L-Threonin: Unterstützt die Kollagenbildung und die Immunfunktion.
• L-Valin: Liefert Energie während des Trainings.
• L-Tryptophan: Vorstufe von Serotonin, fördert Schlaf und Wohlbefinden.

Nicht-essentielle Aminosäuren  

• L-Glutamin: Wichtig für die Darmgesundheit und das Immunsystem.
• L-Alanin: Liefert Energie und hilft bei der Regulierung des Blutzuckers.
• L-Arginin: Unterstützt die Durchblutung und das Muskelwachstum.
• Glycin: Trägt zur Kollagenproduktion bei und unterstützt den Schlaf.
• L-Polin: Fördert die Gelenkgesundheit.

FAQ’S zu Aminosäuren  

1. Wann sollte man Aminosäuren einnehmen?  
   Die Einnahme ist je nach Ziel unterschiedlich. Vor dem Training helfen BCAAs, Muskeln zu schützen, während L-Glutamin nach dem Training die Regeneration unterstützt.
2. Sind Aminosäuren für Vegetarier geeignet?
   Ja! Pflanzliche Quellen wie Quinoa, Soja und Hülsenfrüchte enthalten alle essentiellen 
   Aminosäuren.
3. Können Aminosäuren Nebenwirkungen haben?
   In der Regel sind Aminosäuren sicher. Eine übermäßige Einnahme kann zu Magen-Darm-Problemen führen.

Quellenangaben  

1. Wu, G. (2009). Amino acids: metabolism, functions, and nutrition. *Amino Acids*, 37(1), 1-17.  
2. Blomstrand, E. et al. (2006). Branched-chain amino acids and central fatigue. *The Journal of 
   Nutrition*, 136(2), 544S-547S.  
3. Elango, R. et al. (2009). The challenge of meeting indispensable amino acid requirements in 
   humans: a review. *The Journal of Nutrition*, 139(6), 1092S-1098S.  
4. National Institutes of Health. (2021). Amino acids overview. [nih.gov](https://www.nih.gov).